Resto Leo
Provincierestaurant met lekker Oost-Vlaamse streekproducten
Weekmenu
maandag
soep
Tomaat-paprika
hoofdgerecht
Bio Fairtrade couscous met merguez, chipolata en ratatouille
veggie
Cannelloni met ricotta en spinazie in tomatensaus
dessert
Merveilleux
dinsdag
soep
Bloemkool met gele curry
hoofdgerecht
Galluxkipfilet met Fairtrade Thaise groene curry, wokgroenten en bio Fairtrade jasmijnrijst
veggie
Portobello met gremolata en pompoencrème
dessert
woensdag
soep
Champignon
hoofdgerecht
Zalm met bio Fairtrade groene pesto, cherry tomaatjes en courgette met puree
veggie
Shakshuka met naanbrood
dessert
Frambozen panna cotta
donderdag
soep
Pastinaak-pompoen
hoofdgerecht
Fairtrade kip tandoori aan de spies met Fairtrade basmatirijst en erwtjes
veggie
Pompoenspaghetti met vegan gehakt en spinazie
dessert
vrijdag
soep
Groenten
hoofdgerecht
Noedels met gewokte groenten, scampi in een licht zoetzuur sausje met Fairtrade kokosmelk en Fairtrade ananas
veggie
Noedels met gewokte groenten, vegan visnuggets in een licht zoetzuur sausje met Fairtrade kokosmelk en Fairtrade ananas
dessert
Fruit
salade van de week
Salade met gemarineerde scampi in Camp’s mango-fruitpickles
broodjes van de week
Kip zigeunersalade
Veggie: Veggie beleg Aoste met tuinkruiden
Luxe: Grijze garnalensalade
maandag
soep
Wortel
hoofdgerecht
Breydelboutje met F. Tierenteyn mosterdsaus, gemengde salade en gepersilleerde aardappelen
veggie
Geroosterde aubergine met tomatensalsa, basilicum, pijpajuin en vegan kaas
dessert
Appeltaartje
dinsdag
soep
Courgette-basilicum
hoofdgerecht
Steak met bearnaisesaus, herfstsalade met witloof en rode biet, frieten
veggie
Mezzaluna van Pastati met broccoli en scarmoza in een tomatensaus
dessert
woensdag
soep
Erwten
hoofdgerecht
Kippenbout met jagersaus en groenten, gratinaardappelen
veggie
Huisgemaakte vegetarische lasagne
dessert
Berlijnse bol met banketbakkersroom
donderdag
soep
Pompoen-tomaten
hoofdgerecht
Boomstammetjes met natuursaus, spruitjes en gebakken aardappelen
veggie
Gepaneerde quornfilet, spruitjes en gebakken aardappelen
dessert
vrijdag
soep
Tomaten
hoofdgerecht
Braadworst De Vierklaver met ajuinsaus, appelmoes en puree
vegan
Vegan worst met appelmoes en gebakken aardappelen
dessert
Fruit
salade van de week
broodjes van de week
Kipsalade met honing
Veggie: Vegan preparé BonMush
Luxe: Boerenpaté De Vierklaver met uienconfijt
maandag
soep
Prei
hoofdgerecht
Gentse waterzooi met natuuraardappelen
veggie
Waterzooi van quorn met natuuraardappelen
dessert
dinsdag
soep
Pastinaak-appel
hoofdgerecht
Gegratineerd vispannetje met juliennegroenten en puree
veggie
Vegan visburger met juliennegroenten en puree
dessert
Cheesecake
woensdag
soep
Pompoen-wortel-gember
hoofdgerecht
Fricandon met kriekjes in Floris krieksaus, gebakken aardappelen
veggie
Geroosterde groenten met tahin, granaatappel en vegan feta
dessert
Peren-chocoladetaart
donderdag
soep
Broccoli-erwten
hoofdgerecht
Konijnstoofpot met Pater Lieven en pruimen, frieten
veggie
Auberginestoofpot met courgette en kikkererwten
dessert
Ijsparfait met crunchy Aerts speculaas
vrijdag
soep
Knolselder
hoofdgerecht
Chili con carne met bio jasmijnrijst
vegan
Chili sin carne met bio jasmijnrijst
dessert
salade van de week
Tomaat-garnaal
broodjes van de week
Pikante pitasalade
Veggie: Broodje met Geit ’t Eikenhof (feta geitenmelk), hummus en gegrilde paprika
Luxe: Bagel met eiersalade, gerookte zalm en bieslook
Onze vaste producenten
(tenzij anders vermeld in de weekmenu)
Groenten & fruit: Allgro
Vers vlees: Bourgonjon
Kip & gevogelte: Gallux
Vis: Quisquater
Pasta: Pastati
Broodjes: La Lorraine
