Resto Leo
Provincierestaurant met lekker Oost-Vlaamse streekproducten
Weekmenu
maandag
soep
Ajuin
hoofdgerecht
Blinde vinken met natuursaus, erwtjes en wortelen, gebakken krielaardappelen
veggie
Vegetarische schnitzel met erwtjes en wortelen, gebakken krielaardappelen
dessert
Eclair
dinsdag
soep
Wortel-kokos
hoofdgerecht
Wereld Vegetarisme Dag
veggie
Gegrilde paprika en tomaat met Berloumi en orzo
dessert
Fruitsalade
woensdag
soep
Pastinaak
hoofdgerecht
Gehaktballetjes in lichte picklessaus Camp’s met andijviestamppot
veggie
Vegan gelakte quorn met pickles Camp’s en andijviestamppot
dessert
Frambozenparfait
donderdag
soep
Minestrone
hoofdgerecht
Breydelboutje met F. Tierenteyn mosterdsausje, gemengde sla en frieten
veggie
Vegan gyros met gemengde salade en frieten
dessert
Fruit
vrijdag
soep
Tomaten
hoofdgerecht
Lengfilet met Nobel witte wijnsaus, puree met wortelblokjes
vegan
Vegan herfstrisotto met champignonmix en pompoenblokjes
dessert
La Confiance Speculoos-mascarpone met rood fruit
salade van de week
Poké bowl met zalm
broodjes van de week
Noordzeesalade
Veggie: Vegan zalmsalade BonMush
Luxe: Lotenhulle Rouge-kaas met gekarameliseerde appel
maandag
soep
Tomaat-paprika
hoofdgerecht
Bio Fairtrade couscous met merguez, chipolata en ratatouille
veggie
Cannelloni met ricotta en spinazie in tomatensaus
dessert
Merveilleux
dinsdag
soep
Bloemkool met gele curry
hoofdgerecht
Galluxkipfilet met Fairtrade Thaise groene curry, wokgroenten en bio Fairtrade jasmijnrijst
veggie
Portobello met gremolata en pompoencrème
dessert
woensdag
soep
Champignon
hoofdgerecht
Zalm met bio Fairtrade groene pesto, cherry tomaatjes en courgette met puree
veggie
Shakshuka met naanbrood
dessert
Frambozen panna cotta
donderdag
soep
Pastinaak-pompoen
hoofdgerecht
Fairtrade kip tandoori aan de spies met Fairtrade basmatirijst en erwtjes
veggie
Pompoenspaghetti met vegan gehakt en spinazie
dessert
vrijdag
soep
Groenten
hoofdgerecht
Noedels met gewokte groenten, scampi in een licht zoetzuur sausje met Fairtrade kokosmelk en Fairtrade ananas
veggie
Noedels met gewokte groenten, vegan visnuggets in een licht zoetzuur sausje met Fairtrade kokosmelk en Fairtrade ananas
dessert
Fruit
salade van de week
Salade met gemarineerde scampi in Camp’s mango-fruitpickles
broodjes van de week
Kip zigeunersalade
Veggie: Veggie beleg Aoste met tuinkruiden
Luxe: Grijze garnalensalade
maandag
soep
Wortel
hoofdgerecht
Breydelboutje met F. Tierenteyn mosterdsaus, gemengde salade en gepersilleerde aardappelen
veggie
Geroosterde aubergine met tomatensalsa, basilicum, pijpajuin en vegan kaas
dessert
Appeltaartje
dinsdag
soep
Courgette-basilicum
hoofdgerecht
Steak met bearnaisesaus, herfstsalade met witloof en rode biet, frieten
veggie
Mezzaluna van Pastati met broccoli en scarmoza in een tomatensaus
dessert
woensdag
soep
Erwten
hoofdgerecht
Kippenbout met jagersaus en groenten, gratinaardappelen
veggie
Huisgemaakte vegetarische lasagne
dessert
Berlijnse bol met banketbakkersroom
donderdag
soep
Pompoen-tomaten
hoofdgerecht
Boomstammetjes met natuursaus, spruitjes en gebakken aardappelen
veggie
Gepaneerde quornfilet, spruitjes en gebakken aardappelen
dessert
vrijdag
soep
Tomaten
hoofdgerecht
Braadworst De Vierklaver met ajuinsaus, appelmoes en puree
vegan
Vegan worst met appelmoes en gebakken aardappelen
dessert
Fruit
salade van de week
broodjes van de week
Kipsalade met honing
Veggie: Vegan preparé BonMush
Luxe: Boerenpaté De Vierklaver met uienconfijt
Onze vaste producenten
(tenzij anders vermeld in de weekmenu)
Groenten & fruit: Allgro
Vers vlees: Bourgonjon
Kip & gevogelte: Gallux
Vis: Quisquater
Pasta: Pastati
Broodjes: La Lorraine
